用料

烤麸：1块；黄花菜：适量；木耳：适量；香菇：适量；花生：适量；八角：2个；油：适量；生抽：适量；老抽：适量；冰糖：适量；料酒：适量；

四喜烤麸（家庭版）的做法

将香菇、黄花菜以及木耳泡发...剪去香菇头、木耳根和黄花菜硬的部分

烤麸以及其他配菜焯水....

烤麸切块沥水

配料们

锅里倒入适量食用油，将2个八角爆香，依次加入烤麸以及各类配菜，翻炒后加入如图所示的水，倒入老抽、生抽以及冰糖适量，大火煮开后倒入适量花雕酒，盖盖子中小火炖煮20分钟。

20分钟以后～完美出锅

小贴士

这次家里没有花生米，如果加入花生米在锅里放油炒八角时一起爆香。

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