用料

【食材】：杏鲍菇3根；九层塔适量；辣椒少许；水煮蛋1颗；姜片适量；【酱汁】：酱油2汤匙；蚝油2汤匙；米酒少许；味霖（可无）1汤匙；

酱炒杏鲍菇佐水煮蛋的做法

准备食材

准备酱汁

放油，先放入姜片爆香後，再放入杏鲍菇炒软

放入酱汁煨煮

最後再放入九层塔跟辣椒（可以勾芡也可以不要喔！看个人～

小贴士

若希望食材都裹上酱汁，我就会勾芡，让酱汁稠稠的就可以裹在食材上。

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