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料理小白也会的_超澎拜海鲜煎饼

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用料

【食材】:高丽菜半粒;韭菜1把;泡菜1碗(约50g);红萝卜一根;洋葱半粒;花枝随人欢喜;虾子随人欢喜;不倒翁煎饼粉1包(500g);常温水800ml;鸡蛋2颗;

料理小白也会的_超澎拜海鲜煎饼的做法

先将所有食材清洗干净

高丽菜可以用切的,才会一丝一丝

韭菜我是用剪的比较快

红萝卜切丝(其实蛋编还在找更好的方法,各位可以留言救救我这料理小白)

花枝我还是用剪的比较快

先让虾子下去洗澡煮熟

备料好了之後,准备煎饼粉,水和煎饼粉搅拌均匀即可,蛋编建议分次加入,以翻扮的方式比较不会粉沫喷的到处都是(鸡蛋这步骤记得加进去喔)

将蔬菜炒熟~~

花枝先炒熟再放虾子热一下,虾子如果太大只也可以剪

炒熟之後通通放进煎饼糊里面~

材料比较丰盛的话,建议做成小巧一点的大小,外观可爱不说,也会比较容易熟和翻面

表面煎至蜂蜜色就有熟了,但如果想要吃酥脆一点,可以在煎至焦糖色

就是这样,酥酥脆脆的

结束料理之後记得夸奖自己喔!!

小贴士

使用设备:

1.28CM木柄铸铁锅

2.A41200瓦IH炉

3.4600转移动式抽油烟机

4.#天然矽晶#耐热250度_料理工具系列(A4+5煎铲、全矽晶煎铲刮刀、A5料理夹、A4平汤勺)

5.可抛式抗菌彩色砧板组

6.多功能料理盆


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