用料

【食材】：牛横隔膜300g；盐少许；胡椒少许；【腌渍酱料】：橄榄油2小匙；雪利酒2小匙；酱油2小匙；蜂蜜1小匙；大蒜1-2瓣；红胡椒粒少许；【简易奇米秋里酱】：平叶巴西里一把；香菜一把；大蒜2瓣；干燥奥勒冈1/2小匙；白葡萄酒醋1小匙；黑胡椒少许；红胡椒粒少许；盐少许；橄榄油2小匙；看全部食材

烤横隔膜/裙边牛排的做法

牛排两面洒上盐与胡椒,大蒜切碎,红胡椒粒压碎,混合所有腌料,放置於塑料袋内30分钟以上

从腌料中取出牛排（丢弃所有剩余的腌料），用烤或煎两面各3分钟。静置5分钟，然後将牛排切成薄片.

简易奇里秋里酱做法:先将大蒜切碎,香菜、平叶巴西里切段,将所有食材放入食物处理机搅碎,最後拌入橄榄油即可

小贴士

我没有雪利酒改用白酒.

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