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用料
腰果：70克；西芹：250克；胡萝卜：70克；盐：适量；蔬之鲜调味料：1勺；葱姜蒜：适量；多力压榨玉米油：适量；
腰果炒西芹的做法
准备食材。
把西芹切斜段、胡萝卜切片、葱姜蒜切好备用。
锅中放入加入半勺盐、几滴多力玉米油，锅开后放入西芹焯一下快速捞出，放入凉水中浸泡一下捞出沥干水分备用。
锅中倒入多力玉米油，葱姜蒜爆香，放入胡萝卜用油煸炒片刻，倒入腰果继续煸炒（因为我这腰果是熟的所以煸炒一下就可以）
倒入西芹加入适量的盐快速翻炒几下，加入一勺蔬之鲜调味料，关火即可。
装盘上桌，西芹清爽，腰果香脆，营养美味。
小贴士
如果是生腰果，中小火慢炸，炸至金黄色捞出。那样可以先放胡萝卜和西芹煸炒，最后在放腰果即可。