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开口笑(零失败)

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用料

鸡蛋:1个;白糖:100克;玉米油:30克;水:70克;泡打粉:2克;中筋面粉:300克;清水:一碗;白芝麻:一盘;

开口笑(零失败)的做法

接一碗清水,再准备一盘白芝麻,放在一边备用,取一个小圆球在清水打个滚,再放在芝麻里滚几下,粘满芝麻放入烤盘里。

锅里倒油,用筷子插进油里冒小泡泡就可以开始炸了,依次放入小圆球,用漏勺推动几下,让它门均匀受热,全程中火,几分钟后飘起来,来回再翻动几下,到颜色金黄,就可以捞出来了,放在油纸上。

外酥里软非常好吃,凉了也不会发硬的。一口一个太过瘾了。

好吃到停不下来

咬开一个里面松软,外皮香酥。喜欢吃热乎的可以用空气炸锅热一下,外皮还是酥脆的哦!



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