用料

【食材】：鸡翅8支；酱油2茶匙；酱油膏2茶匙；冰糖15克；葱花2根；辣椒1条；啤酒1罐；食用水100毫升；【腌料酱汁】：白胡椒1茶匙；盐巴少许；

啤酒鸡翅的做法

二节翅划刀，加入盐巴、白胡椒抓匀备用

下油鸡翅煎到金黄

冰糖加入炒糖色，糖变成琥珀色之後，下葱花、辣椒、酱油、酱油膏，炒拌均匀。

炒拌均匀之後加入啤酒🍺煮滚之後转小火，待收汁即可盛盘上桌

小贴士

1.喜欢吃焦糖感重一点的，可以增加冰糖量

2.啤酒不限厂牌，煮沸酒精挥发，吃的时候没有酒味，肉更嫩

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