用料

排骨：约750克；蒜：1整只；姜：两片；淀粉：2勺；糖：2勺；盐：半勺；蚝油：1勺；料酒：1勺；黑胡椒：1.5勺；辣椒粉（不吃辣可省）：1勺；生抽：2大勺；牛奶(可不加)：30ml；

蒜香排骨（空气炸锅版）的做法

排骨洗干净，泡清水。

所有的调料准备好。

全部调料倒进排骨中，抓均匀，腌制半小时。（这里可以加入牛奶，会更香）

放进炸锅里，180度，10分钟。

10分钟的样子，翻一面继续180度8-10分钟。

出锅！

美味~

小贴士

1.图片的姜末多了一些，我只放了一半，其它的就是注意，盐不要太多，糖和蒜蓉都可以多一些。

2.根据排骨的成色可以适时拿出来看看，熟了的话味道都能闻到，其实也不用看哈哈

3.加牛奶的话，盐就可以多一点点。

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