比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛肉：1公斤；盐：30克；花椒：若干；小茴香：若干；黄豆酱：若干；八角：1只；桂皮：1条；香叶：2片；生抽：若干；
特别好学的酱卤牛肉的做法
超市买的牛肉，最好是牛腱子
用到的佐料
炒盐，大到中火炒到发黄，噼里啪啦响
关火，放入花椒和小茴香，用余温焙香
炒好的盐倒肉上腌制，肉不要洗不要切，腌3小时，每一个小时翻一次面
清水冲洗掉腌料，用纸巾擦干表面
倒上黄豆酱
抹均匀
腌过一整夜，如果天气热放冰箱过夜噢
早上起来又加了点辣椒粉，如果不喜欢吃辣可以不放
直接焯水（冷水下锅），水开后煮5分钟左右捞出来，过程中注意翻面让受热均匀
再冷水下锅，放八角桂皮香叶，大火烧开后，小小火煮1个半小时（保持冒小泡那种）
拿出来晾凉，表面硬硬的就可以了
切切切
汤可以留下次卤，可以下面条，纯纯牛肉面