用料

【食材】：菜心1支；红萝卜0.25条；鸡翅10支；盐1小匙；柴鱼粉1小匙；姜片10克；

电锅菜心鸡汤/年菜的做法

菜心削皮切薄滚刀片。菜心皮蛮厚的要用菜刀削才店。

切一点红萝卜片配色，并增加滋味及营养。鸡肉用自己喜欢的都可以。买了一大盒鸡翅，就用鸡翅来煮汤。

所有食材全下锅，今天要用电锅来煮汤。外锅放300cc水。

水略淹过食材即可。因为没有加高汤，纯用食材来煮，水不能加太多，不然会缺乏鲜味清淡如水。加入盐及柴鱼粉（酌量添加）。按下开关开始煮。

起锅前试试味道，确认味道适中即可起锅。清爽的菜心鸡汤很适合大鱼大肉的过年期间享用。欢迎大家来逛逛我的Facebook粉丝专页喔！

小贴士

电锅鸡汤很清爽清澈，煮好几乎没有浮沫，不必先处理鸡肉。很适合忙碌的年节来做。

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