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用料
南瓜泥：100克；白糖：10克；酵母：2克；面粉：200克；
南瓜元宝馒头的做法
南皮去皮蒸熟放凉，加入白糖和酵母。
搅匀静止5分钟。
倒入面粉。
揉光滑。
直接搓成长条。
切出小段，留一截备用。
每一个揉成椭圆形。
备用的那一截擀成薄片，用小杯子印出圆片，一分为二。
抹一点点水，两头粘合即可。
醒发30分钟左右，放入蒸汽烤箱蒸20分钟。
新鲜出炉啦！
小贴士
❤️温馨小提示
一，温度低的地方，把南瓜泥放温后加入酵母，可以得到更好的活化。我这里温度22度，醒发了30分钟，大家可以参考一下。
二，我用的高比克T30蒸汽烤箱，所以用的时间延长了5分钟。
三，想要面团光滑，记得多揉揉，反复重叠推揉，熟能生巧。
四，因为南瓜自带甜，所以糖不用放得太多。