立秋贴秋膘-这个黄桃梅子排骨太好吃了！

排骨：500克；黄桃：1个；排骨腌制料；；盐：1半勺；生抽：2勺；老抽：1勺；料酒：1勺；梅子酱：2勺；姜丝：适量；香草：少量；

排骨洗净擦干水分；

依次加入生抽，老抽，料酒，姜，梅子酱，香草等调味料后搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制2小时左右；

黄桃洗净削皮切块；

排骨连同酱汁和黄桃码入烤盘；

烤箱220度预热，放入烤30-40分钟即可出炉；

出炉可以另作摆盘并用百里香装饰，趁热吃味道更好噢！

1.排骨尽量选择肋排，斩成大块一点；

2.黄桃可以去皮也可以不去皮，按自己食用喜好就可以；

3.香草主要用了百里香与迷迭香，可以消除肉的腥味，也可以令菜式更有风味；

4.黄桃和排骨放入烤盘时可以先稍微搅拌一下，并在预热烤箱期间再腌制一会，让黄桃的汁水慢慢渗入到肉里；

5.烤制的时候不一定要把黄桃和排骨整齐码放，这样烤的更焦香；

6.梅子酱与排骨特别搭，如果想尝试其他风味也可以换成百香果酱、玫瑰花酱。