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私房火爆款❗️芋泥肉松小贝
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用料
🔅芋泥：；芋头：200克；紫薯：100克；牛奶：适量；炼乳：适量；细砂糖：适量；🔅蛋糕片：；鸡蛋：5个；玉米油：50克；牛奶：50克；低筋面粉：60克；细砂糖：50克；柠檬汁：几滴；沙拉酱：适量；肉松：适量；
私房火爆款❗️芋泥肉松小贝的做法
松软的蛋糕➕浓郁的芋泥，➕咸香的肉松，很好吃！
芋头，紫薯切片蒸熟
蒸熟的芋头，紫薯，加炼乳，牛奶，糖一起放破壁机里面
搅打到细腻，牛奶一点点加，可以打动即可，如果打出的芋泥太稀，可以黄油放不粘锅炒一下
做蛋糕片，玉米油➕牛奶充分搅匀乳化
筛入低粉，拌匀
加蛋黄拌匀
蛋清➕柠檬汁，分3次加细砂糖打发到提起打蛋器弯钩状态
分2次把蛋黄糊和蛋白霜翻拌均匀
倒入铺好油布的28烤盘，送入提前预热好的烤箱中层上下火150度烤25分钟左右
烤好取出晾凉，切成2片，一片蛋糕片挤一层芋泥
再盖上另外一片蛋糕片
表面抹沙拉酱，铺一层肉松，切成小块即可！
小贴士
烘烤时间和温度供参考，请根据自己烤箱脾气调整！