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🇷🇺俄罗斯红菜汤／Borsch
为您提供🇷🇺俄罗斯红菜汤／Borsch的菜谱，包括🇷🇺俄罗斯红菜汤／Borsch的做法,🇷🇺俄罗斯红菜汤／Borsch的做法步骤,🇷🇺俄罗斯红菜汤／Borsch怎么做好吃等详细内容。
用料
水：2.5升；牛肉：400克；盐：1~勺；鸡肉浓汤宝（推荐，非必须）：1个；洋葱：1个；香叶：2片；黑胡椒粒：1小勺；大蒜：2瓣；土豆：300克；胡萝卜：1根；包菜：400克；红菜头：1个；酸奶油：适量；番茄酱：3勺；
🇷🇺俄罗斯红菜汤／Borsch的做法
把牛肉放入水中，煮开，捞起血沫。放入香叶，切小块的洋葱，黑胡椒粒，1瓣大蒜，盖上锅盖，中小火煮1个小时。因为我们很喜欢浓厚的汤头，所以甚至可以煮2个小时以上。
1个小时后加一点热水，放入盐，浓汤宝，切好的土豆和包菜。
胡萝卜和红菜头擦丝，大蒜切片。在平底锅里放一点油，放入大蒜，胡萝卜，中小火炒3分钟左右。
放入红菜头，再均匀炒3分钟。
把炒好的东西放入汤锅里，搅拌均匀，加入番茄酱。
小火煮20-30分钟，就可以出锅了。通常我们吃的时候会加一些酸奶油，和黑列巴一起吃。
小贴士
如果觉得味道淡需要多放些盐和浓汤宝。
加不加酸奶油味道区别很大，加了的话味道会更绵长。