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简易炸天贝(五辛素)

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用料

【食材】:黄豆天贝半块/200g;盐少许;白胡椒粉少许;印尼咖喱粉½茶匙;印尼酥浆粉2~3大匙;冷水4~6大匙;【[其它]】:印尼辣椒酱适量;植物油适量;

简易炸天贝(五辛素)的做法

天贝(纯素)可於连锁超市冷冻柜or台北市南洋杂货INDEX购得;网路上亦有商家贩售

我的天贝总重400g,取其中半块切成小片

将酥浆粉、咖喱粉、盐、胡椒、冷水调匀

每片天贝均匀裹上面糊

把油烧热,天贝一片一片下锅(勿着急翻动)

炸1分钟定型後即可拨开

两面酥脆後捞出沥油(总共小火炸4分钟)

印尼咖喱粉KoepoeKoepoeKariBubuk(纯素)

印尼酥浆粉SasaTepungBumbuSerbagunaOriginal(含五辛)


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