用料

排骨：600克；

💯家常红烧排骨的做法

排骨放入锅中加冷水，料酒，生姜片和葱段煮沸，煮出血沫捞出洗净

炒锅放少量食用油，放入10克冰糖，小火炒出焦糖色，倒入洗净的排骨翻炒

炒至排骨表面微黄，加入陈醋20克，生抽30克，老抽5克，料酒40克，开水100克，生姜3.4片，香叶一片，八角一个

盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮1小时左右

加适量葱丝

大火收汁即可

很入味的排骨

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