用料

白萝卜：1根；柴鸡蛋：4个；普通面粉：2大勺；盐：4克；小葱：4根；花椒粉：2g；黑胡椒碎：少量；蛤精（或鸡精）：少量；饮用水：一杯；食用油：适量；

鸡蛋白萝卜丝饼的做法

白萝卜擦丝，加入2g盐杀一下水

两大勺面粉加入2g盐，四个柴鸡蛋，花椒粉、蛤精，黑胡椒碎和饮用水

调成稀糊状

小葱切碎调入面糊

白萝卜丝用手攥去水份

调入鸡蛋面粉糊中

平底锅少油，中小火锅热后，加入一汤勺萝卜丝面糊，用锅铲或竹蜻蜓等工具推开

煎完一面后煎另一面

待两面金黄，面饼熟透即可出锅，切块上桌

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