花开富贵蒜蓉虾

虾：600克；粉丝：1把；蒸鱼豉油：1勺；蒜末：10克；小米辣：5克；

粉丝用温水泡软备用

将小米辣切碎，大蒜切成蒜末，浇上热油激出香味

加入1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油、2勺生抽搅拌均匀

将虾洗净去壳，从背部划开，抽出虾线，把开背的大虾尾巴从虾中间翻出

将粉丝码在碗底，再放上鲜虾

将做好的蒜香酱均匀地浇在虾上

将准备好的蒜蓉粉丝虾放于蒸锅中，水烧开后大火蒸5-8分钟即可

蒸好的蒜蓉粉丝虾，撒上葱丝浇上热油，淋上少许蒸鱼豉油提鲜即可

蒜香十足，虾肉鲜甜，太好吃了！粉丝劲道又入味，超级过瘾~

蒜蓉粉丝蒸虾，铺在下面的粉丝将鲜虾的酱汁完全吸收，柔软多汁，嗦一口简直太满足了！

1.根据虾的大小来设置时间，蒸太久会影响口感

2.蒜蓉酱味道不易过咸，如蒸好不够咸，可淋一些蒸鱼豉油

3.能吃辣的可以在蒜蓉的时候多放小米辣

4.蒜蓉调料是很万能的，可以用来做蒜蓉烤茄子，烤生蚝，烤香菇，蒸牡蛎