用料

皮蛋：4个；香菜：3根；小米椒：2个；酱油：适量；生抽：适量；醋：适量；香油：适量；菜籽油：适量；蒜：3瓣；盐：适量；辣椒油：适量；

凉拌皮蛋的做法

准备食材

皮蛋剥壳洗净备用

香菜辣椒蒜剁碎

剁碎蒜蓉辣椒放入碗中备用

起锅烧菜籽油烧至冒烟

倒入蒜蓉辣椒碗中凉凉

加入生抽、盐适量、醋、辣椒油、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点

加入香菜

皮蛋一个切成4块装盘倒入调好的酱汁

小贴士

简单好做新手容易学（需要土鸡蛋可以联系我哟）

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