用料

【食材】：鸡腿排1；白芝麻看个人；【酱汁】：味醂1大匙；酱油1大匙；米酒1大匙；糖2小匙；

照烧鸡腿的做法

鸡肉洗干净擦干，然後在肉面画刀（到时候让酱汁比较好渗透肉里）

开中小火鸡皮朝下煎至金黄後反面煎，不需要煎太久（表面有熟就好，避免到时候酱汁收汁煮肉太干）

两面煎完後把锅里的油擦干倒入酱汁大火滚，记得随时反面让两面都能吸入酱汁，酱汁收的差不多就可以起锅切块

切块後洒上白芝麻就可上桌喽！（也可以加上葱丝或是洋葱装饰

---

---