柠檬酸奶芝士慕斯蛋糕！精致下午茶！

饼底：：；奥利奥饼干碎：50克；黄油：20克；慕斯：：；奶油奶酪：60克；糖粉：20克；酸奶：100克；柠檬汁：10克；牛奶：40克；吉利丁片：5克；淡奶油：150克；幼砂糖：15克；

首先制作饼底部分

奥利奥饼干碾碎后加入融化的黄油拌匀

慕斯圈底下包一层保鲜膜，倒入饼干碎用擀面杖压紧实备用

接着制作慕斯部分，首先准备好所需的材料,酸奶使用稠一点的即可！吉利丁片泡冷水软化备用

奶油奶酪室温软化后倒入糖粉搅拌均匀

分次倒入酸奶和柠檬汁搅拌均匀

牛奶小火加热至温热状态，放入泡软的吉利丁片搅拌均匀

奶油奶酪糊中倒入牛奶吉利丁液体搅拌均匀

淡奶油加入幼砂糖打发至克流动且有纹路的状态

淡奶油倒入奶酪糊搅拌均匀慕斯制作完成

将慕斯倒入慕斯圈内，轻震模具后放入冰箱冷冻2个小时以上即可

冷冻好的慕斯取出，撕开保鲜膜，放在容器上，用吹风筒吹模具一会儿即可脱模

在慕斯蛋糕表面挤上适量奶油和水果装饰即可！