用料

核桃60公克，糖粉10公克，兰姆酒1/4杯，二号砂糖175公克，盐1/4小匙，熔化奶油175公克，蛋1又1/2个，低筋面粉225公克，肉桂粉2/3小匙，小苏打粉1/3小匙，苹果泥200公克

苹果蛋糕的做法

1.将核桃洗净沥干，加入糖粉和兰姆酒一起拌匀，入烤箱以150℃烤约10分钟备用。

2.将材料2、材料3、材料4一起拌匀，至无颗粒光滑状。

3.材料5过筛后加入作法(2)材料中拌匀。

4.苹果洗净削皮后，以果汁机打成泥状或磨泥，取200公克加入作法(3)材料中拌匀，即为面煳。

5.将面煳倒入模型中，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。

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