用料

大葱：2根；老抽：3g；生抽：5g；食用油：10g；腌制鸡腿用料；；盐：3g；蚝油：10g；去骨鸡腿：2只；

葱爆鸡腿肉的做法

鸡腿去骨，切成小块，鸡腿是可以让商家代为剔骨的。大葱切滚刀块，用腌制料抓匀，腌制20分钟。

锅里放少量的油，加热以后倒入鸡腿肉煸炒至颜色金黄。

倒入大葱段、生抽、老抽翻炒均匀就可以出锅了。注意大葱不能加热过久，翻炒半分钟，让调料均匀，就可以了。

小贴士

1、鸡腿是可以让商家代为剔骨的。

2、大葱的量不能少，少了就没有什么香气了。

3、炒制鸡腿肉的时候，大概要5-10分钟。

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