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用料
高筋面粉：200克；糖：10克；牛奶：145克左右；干酵母：2克；黄油：10克；盐：4克；有盐黄油(包入面团)：12克(2克×6)；芝士粉：适量；融化的黄油(刷面团边缘)：适量；
芝士盐面包的做法
面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵1小时左右
发酵好的面团按压排气
等分六份
取一份按压平整
两边向中间折叠
再把两边向中间捏紧
搓长
盖起来松弛20分钟
松弛好的面团从1/3处向上擀开
剩余部分提起尾巴向下擀开
擀成底边6㎝高55㎝左右的等腰三角形，两边刷一点融化的黄油
顶部放上一条2g左右的有盐黄油
卷起来
收口捏紧
表面喷水，蘸上芝士粉
30℃发酵30分钟左右
发酵好的面团直接放入预热好的烤箱
上火170℃下火180℃18分钟左右
出炉
切面