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腊八蒜(千万别直接加醋了,冬夏都可)
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用料
大蒜:数瓣;米醋:适量(盖过蒜瓣);盐:少量;糖:少量;
腊八蒜(千万别直接加醋了,冬夏都可)的做法
剥蒜,一定要把蒜根部切掉。这样醋可以更快与蒜反应。放置在干净容器,备用。
封闭容器。放置在常温下即可。大概一天不到就有反应。如图,是腌制了8个小时左右的状态。
这是腌制3天的样子,快吧
这是腌制第五天,搞定