用料

【食材】：冷白饭一人量；橄榄油一汤匙；大蒜2瓣；姜片2-3片；红萝卜丝适量；鲜香菇数朵；碗豆苗适量；九层塔10-15片叶子；无麸质酱油适量；胡椒粉少许；香菜少许；

九层塔食蔬炒饭[MM饮食]的做法

橄榄油冷锅下，姜片、大蒜及红萝卜丝

中大火将红萝卜丝炒到有点软时放入九层塔和香菇续炒，中间看状况可加少许水。

加入白饭搅散後再从锅边淋上无麸酱油搅拌均匀，接着放入切段的碗豆苗续炒，大概1-2分钟即完成。

可再撒些黑/白胡椒粉增添气味，最後摆上香菜即可。

小贴士

这道料理有使用到橄榄油，适合在晚餐时段食用。

无麸酱油使用的是永兴蕙质酱油，真的很好吃:D

特色是使用稀少的屏东满州原生种黑豆酿成~~~

---

---