用料

【食材】：松板肉手掌大一片；紫洋葱一颗；姜末适量；蚝油两大匙；辣椒一条；白胡椒适量；米酒两大匙；鸡蛋一颗；水一碗；盐巴少许；

滑蛋寿喜烧的做法

洋葱切丝姜切成末。热锅後下油把洋葱下锅姜末下锅，抄到洋葱微微金黄姜末香味飘出

放入水、辣椒，中小火煮一下再放入肉片、蚝油、胡椒、米酒、盐巴，待肉片熟了最後打上一颗蛋就完成了多。

小贴士

或是肉片也可以跟洋葱一起煎一下肉吃起来微焦也很香

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