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人生最高的提拉米苏Tiramisù
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用料
咖啡液；；速溶咖啡粉：15克；热水：90克；砂糖：10克；奶酪糊；；奶油奶酪：50克；炼乳：20克；马斯卡彭奶酪：200克；淡奶油糊；；无盐黄油：10克；淡奶油1：50毫升（泡茶）；焙茶：2克；白巧克力：20克；淡奶油2：150毫升（隔冰水打发）；蛋黄糊；；蛋黄（可生食蛋）：2个（隔热水打发）；蔗糖：30克；蛋白霜；；蛋白（可生食蛋）：2个；砂糖：20克；其他；；马利饼：适量；可可粉：适量；
人生最高的提拉米苏Tiramisù的做法
-生食鸡蛋4个-细砂糖125克-马斯卡彭奶酪250克-加糖意式浓缩咖啡200克-手指饼干1盒-白兰地酒25毫升-无糖可可粉>冷藏6小时以上，取出品尝前撒可可粉
🇯🇵东京Mr.cheesecake的田村浩二-奶酪糊中加入蛋黄糊，再分次加入淡奶油糊，然后加入蛋白霜，翻拌均匀
🇮🇹意餐教父AntonioCarluccio-蛋黄糊中加香草糖或者香草精，太硬的话可以加一点点牛奶-咖啡液中加Kahlúa力娇酒
🇮🇹Vincenzo’sPlate文森佐的盘子-生食鸡蛋5个-马斯卡彭奶酪500克-手指饼干（Savoiardi）1包-砂糖3-5勺-意式浓缩咖啡700毫升-杏仁黑巧克力-可可粉-糖霜-玛萨拉酒（或苦杏仁酒、榛实酒，可加可不加）>工具：9*13英寸的耐热玻璃双耳方烤盘>害怕用生鸡蛋的话，则用水浴加热的方法>每一层都可以加一点巧克力碎、巧克力粒、可可粉