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芋泥巴斯克蛋糕

为您提供芋泥巴斯克蛋糕的菜谱,包括芋泥巴斯克蛋糕的做法,芋泥巴斯克蛋糕的做法步骤,芋泥巴斯克蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

芋泥部分:;荔浦芋头(去皮):300g;紫薯粉:3g;淡奶油:70g;糖:15g;蛋糕糊部分:;奶油奶酪:200g;糖粉:40g;鸡蛋:2个;淡奶油:125g;玉米淀粉:5g;

芋泥巴斯克蛋糕的做法

荔浦芋头去皮切片

上锅蒸20分钟左右

提前拿出奶油奶酪,夏季室温软化,冬季可以隔热水软化

蒸熟变色就可以了

蒸好的芋头放凉一些,可以用一个大碗装芋头,加入紫薯粉

加入淡奶油

加入白糖

用叉子把芋泥搅拌均匀,这一步有点费力,如果有搅拌机可以快一些

烤箱210度预热,软化好的奶油奶酪用刮刀搅拌一下

加入糖粉

加入两个鸡蛋

加入淡奶油

加入玉米淀粉

用打蛋器搅拌均匀,喜欢细腻一点可以再把蛋糕糊过筛

六寸蛋糕模具,垫上油纸,先铺一层芋泥(忘记拍了),倒入刚才的蛋糕糊

放入烤箱210度40分钟

出炉啦!

虽然外形不太好看,但是好吃就对了

快来试试芋泥巴斯克😋


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