用料

【食材】：大陆妹2把；蒜3粒；葱0.5根；蚝油1小匙；糖1茶匙；水1大匙；白胡椒1克；太白粉2克；酱油2毫升；

蚝油生菜的做法

大陆妹清洗後备用

碗中加入蒜末、蚝油、糖、白胡椒、太白粉、酱油、水，搅拌均匀备用

大陆妹川烫至9成熟捞出装盘

料汁倒入锅中加热，略为收汁後捞出淋在大陆妹上

撒上葱花，完成

小贴士

1.太白粉跟糖目的是收汁浓稠用，放太多口感会变差

2.略为收汁即可捞出，烧太浓稠口感会变差

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