用料

小江虾：半斤；鸡蛋半个：个；椒盐和胡椒粉：适量；淀粉：适量；面粉：适量；鸡精：适量；

油炸小江虾的做法

所有材料混合均匀

少量多次放入

炸两遍更酥脆

小贴士

炸的时候一次不要放太多，趁下锅时候用筷子把虾分开，免得成块。小江虾要去掉胡须和尖嘴不然太扎了。

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