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奥利奥奶油抱抱卷

为您提供奥利奥奶油抱抱卷的菜谱,包括奥利奥奶油抱抱卷的做法,奥利奥奶油抱抱卷的做法步骤,奥利奥奶油抱抱卷怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡蛋:2个;低筋面粉:120克;牛奶:120克;糖:30克;奶油:200克;糖:20克;奥利奥碎:20克;柠檬汁:几滴;

奥利奥奶油抱抱卷的做法

蛋清蛋黄分离牛奶鸡蛋混合均匀

筛入低筋面粉

z字形混合均匀

蛋清加入几滴柠檬汁打至鱼眼泡时加入糖分三次加入

打发至提起打蛋头有尖角状态

取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀

在倒回蛋白内,翻拌手法混合均匀

细腻蓬松面糊

平底锅预热,调制小火,放入一勺面糊

表面冒出大小气泡时,翻面在煎一分钟做好的松饼可以放在保鲜袋中,防止水分流失变干

200克奶油,加入20克糖,打发至浓稠

加入20克奥利奥碎

在打发至有纹路,能裱花的状态装入裱花袋

将奥利奥奶油挤到松饼上,在用奥利奥小饼干点缀即可

奥利奥奶油抱抱卷



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