比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
黑鱼:1条;姜:若干片;料酒:10g;好人家酸菜鱼调料包:1包;葱:小半根;金针菇:一小把;娃娃菜:半颗;
懒人酸菜鱼的做法
黑鱼一条,摆脱老板帮忙杀好切片。可以留鱼头和主刺。撒点盐洗净。
我用的是好人家的酸菜鱼料包:腌鱼料包*1、酸菜包*1、调料包*1
其实也就是根据这个步骤来。
腌鱼料包+生姜若干片+葱若干+料酒10g和鱼片搅拌均匀。基本到把鱼下锅就够时间了所以这段期间不要闲着继续往下操作。
锅中加油120g,烧热。
加酸菜包炒香
加调料包继续炒至香味
加1.2kg的水,大火煮沸转小火煮3-5min出酸菜香味
下鱼头和主刺。煮3min后捞出
喜欢的也可以在这一步加配菜:金针菇、娃娃菜等
配菜熟了就可以下鱼片了!
中火焖煮5min撒点小葱就出锅啦!