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懒人酸菜鱼

为您提供懒人酸菜鱼的菜谱,包括懒人酸菜鱼的做法,懒人酸菜鱼的做法步骤,懒人酸菜鱼怎么做好吃等详细内容。

用料

黑鱼:1条;姜:若干片;料酒:10g;好人家酸菜鱼调料包:1包;葱:小半根;金针菇:一小把;娃娃菜:半颗;

懒人酸菜鱼的做法

黑鱼一条,摆脱老板帮忙杀好切片。可以留鱼头和主刺。撒点盐洗净。

我用的是好人家的酸菜鱼料包:腌鱼料包*1、酸菜包*1、调料包*1

其实也就是根据这个步骤来。

腌鱼料包+生姜若干片+葱若干+料酒10g和鱼片搅拌均匀。基本到把鱼下锅就够时间了所以这段期间不要闲着继续往下操作。

锅中加油120g,烧热。

加酸菜包炒香

加调料包继续炒至香味

加1.2kg的水,大火煮沸转小火煮3-5min出酸菜香味

下鱼头和主刺。煮3min后捞出

喜欢的也可以在这一步加配菜:金针菇、娃娃菜等

配菜熟了就可以下鱼片了!

中火焖煮5min撒点小葱就出锅啦!



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