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鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）
为您提供鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）的菜谱，包括鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）的做法,鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）的做法步骤,鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）怎么做好吃等详细内容。
用料
草鱼或鲤鱼：1条（约3斤）；花椒：20-30粒；炖鱼料：1包；干辣椒：2-3个；大葱：1-2段；姜：6-7片；蒜：4-5瓣；生抽或味极鲜：1大勺约55克；米醋：1大勺半约65克；老抽：1小勺约12克；蚝油：两小勺约24克；料酒：一小勺约12克；冰糖：6颗；盐：约18克；
鱼刺都可以吃的酥鱼（电压力锅版）的做法
用鲤鱼或草鱼一条，处理干净，最好晾干或者用厨房纸擦干水分（防止油煎时溅油）
切大段
锅中倒油，油热后，放入切好的鱼段煎至两面金黄，每面中小火煎个四五分钟
翻面一次就行，煎好一面再煎另一面
煎好的鱼放入电压力锅里
用煎鱼剩下的油炒香葱、姜、蒜、辣椒，然后也倒入电压力锅
炖鱼料，超市或者水产门市有卖，如果没有，可参考一下配料表
放入炖鱼料包及花椒（调味盒里装的是花椒）
放入生抽或味极鲜、米醋、老抽、蚝油
再加入少许料酒，6颗冰糖，18克盐，加水至8分满（用温水）
盖好盖子，我家电压力锅按的豆/蹄筋键（35分钟），每次自动到时后再按一次，一共三次，合计105分钟。
炖好后，骨刺酥烂，凉热都好吃😋