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用料
红豆：200克；糯米粉：90克；白糖：50克；用量根据实际情况添加：；
红豆粘豆包的做法
红豆提前一晚侵泡，第二天煮熟。也可以不泡直接煮熟！煮到红豆一捏就碎（少加水，或直接蒸减少水份）（也可加大枣，去枣核剪小块。）
红豆倒进盆里晾干水份（不能水太多），加入适量白糖，搅拌均匀，加糯米粉，搅拌均匀。糯米粉要少量多次的加入。直到红豆表面全部沾满糯米粉，太干也可以加点水。（我没有加水）注意⚠️：千万别太湿。会不成形或后期塌陷。
直接用手取一团团成球，一定要用力，用力，团成圆，搓成团，在干糯米粉里滚一下。
全部做好冷水摆放锅中，开大火，水烧开后蒸15分钟就熟了。
小贴士
1、一定要团的紧实一点，最后再滚一下糯米粉
2、如果还是把握不好就用饺子皮擀薄包一下吧，这样确保不会塌。
3、煮豆子后的水分不能太多容易塌。稍放凉再放糖，豆子煮好后去掉多余水分可再回锅蒸掉多余水分。