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用料
花生米：250克；醋：120克；生抽：100克；白糖：40克；蚝油：20克；香油：20克；鸡精：2勺（小勺）；青红辣椒：2个；香菜：2根；蒜：8瓣；
酸辣醋泡花生米的做法
花生米洗净备用。
洗净的花生米用温水寖泡1小时。
青红辣椒切小段备用。
香菜切段、蒜切片备用。
泡好的花生米控干水份放入大碗中。
泡好的花生米中放入青红辣椒段、蒜片、香菜段。
放入醋、生抽、耗油、白糖、鸡精。
拌均匀泡2小时以上。
泡好的花生米放入香油拌匀就可以吃了。
小贴士
花生米泡的时间越长越酥脆。