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【水果软糖】覆盆子夏威夷果仁软糖
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用料
A料：：；覆盆子果茸（草莓果茸）：200克；白砂糖：80克；85%麦芽糖浆：200克；白朗姆酒：28克；柠檬汁：10滴；盐：2克；B料：：；黄油：35克；木薯粉：35克；水（溶解木薯粉）：40克；夏威夷果：200克；
【水果软糖】覆盆子夏威夷果仁软糖的做法
准备好食材，坚果可提前烤箱复烤一下，口感更好。
糖、果茸、朗姆酒、放入不粘锅。
柠檬挤汁过滤，加入不粘锅。
开中火边煮边搅拌至煮开。
水和淀粉混合均匀。
煮开的果茸离火，把木薯粉水慢慢倒入。
边倒入木薯粉水边搅拌防止糊底，开小火，煮开，不停搅拌。
加入黄油。
搅拌至融化。
继续翻拌注意全程小火不要糊底。
炒至成团，检验一下炒好了没。
检验方法一：准备一碗冰水，取一点糖放入冰水，不融化凝固成团，嚼起来有嚼劲，糖就熬好了。
检验方法二：用手取一小团捏成圆球，软软的有弹性。
加入准备好的夏威夷果。
用糖均匀裹住。
放入27*27方盘。
用刮板和擀面杖整理成平整的方块，放进冰箱冷冻1小时，更容易切块。
取出用刀切成大小一致的方块。
用糯米纸包起来。
用糖纸密封包装，冰箱冷藏随取随吃。如果储存时间比较久最好冷冻保存。