用料

猪肉：3斤；高度白酒：60克；盐：30克；白糖：150克；生抽：15克；白胡椒粉：3克；猪肠衣：3根；

超简单零失败广式腊肠的做法

猪肉最好三分肥，七分瘦，瘦肉切薄片，肥肉切丁。

加白糖腌制两小时

再加入其它所有材料腌制5小时

猪肠衣用清水加少许白酒浸泡一小时

肉腌好后就可以灌肠了，专用的灌肠器网上有卖，很好用。

用棉线绑成一节一节的，然后用牙签扎孔，就可以晾出去了

做之前看了天气预报的，这几天正好有太阳，没有放红曲粉，色泽也好看。大概一个星期左右就可以吃了

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