这个必学~我的电锅煮饭法

【食材】：白米比例约6；糙米比例约'1；水适量；

1-1白米、糙米比例以6:1混合备用。

2-1开始洗米(加水→稍微以旋转搓揉方式清洗米粒→而後沥干水分)，重复个2-3次。

3-1洗米好之後，加入干净的饮用水，高度是能淹过放在米粒上的手掌为标准。

4-1将装着米和水的锅子移动到电锅，外锅(电锅内部，不是装米&水的锅子喔)放大约200cc的水，内锅(装米&水的锅子)里面滴几滴食用油。4-2盖上电锅盖子，按下炊饭键(记得要插电喔~)。

5-1炊饭开关跳起後，请记得用保温模式，让它继续闷30分钟。5-230分钟後，打开盖子，用饭匙将饭以「切&拌」的方式，让白饭「松」开，这样口感会更好，冷藏时也比较不会结块。

☆白米里面点几滴油的方法，是看网路大户屋介绍的方法，这样会让白饭更有光泽，且不会太干。

☆我通常煮好一锅後，吃剩的饭会直接整锅冷藏，3-4天内会吃完，吃不完的朋友可一开始就先将白饭分盒装好，改以冷冻方式，要吃再热就好。

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