用料

【食材】：鸡蛋豆腐1盒；虾子10-12只；葱花1支；辣椒1支；【蒜蓉酱】：蒜6-7瓣；辣椒(可略)1支；姜2片；葱白1支；酱油2大匙；米酒1大匙；蚝油1大匙；二砂糖1匙；香油1匙；

蒜蓉蒸虾豆腐的做法

将豆腐切成薄片，铺在盘子上

蒜,姜,辣椒(建议不加，酱汁有点辣XD),葱白切末

将步骤2加入其他的材料

将调好的蒜蓉酱倒到盘子

虾子铺在豆腐上然後拿去电锅蒸外锅1.3米杯水

将1支葱跟1支辣椒切葱花

电锅跳起蒸好将葱花跟辣椒铺在表面用电锅余温蒸一下

摆盘~

虾子去头去壳~~

小贴士

怕辣的建议调制蒜蓉酱时不要加辣椒，有点辣

在最後将辣椒铺在表层装饰就好

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