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5分钟搞定嫩出天际的孜然羊排
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用料
羊排：数根；盐：适量；孜然粉：适量；
5分钟搞定嫩出天际的孜然羊排的做法
解冻后羊排用厨房纸吸干水分
在羊排上的两面均匀地洒上盐和孜然，用手适量按摩一下，让它能更好的吸收进去
用大火烧热锅后，倒入油，不要太多，薄薄一层就可以了，当油出现丝绸纹路时下羊排。
煎至焦黄，翻面，两面都煎好后，盖锅盖关火
关火后通过锅子本身的蒸汽把羊肉里面闷熟，只要3分钟就可以了。
出锅啦！
这样做出来的羊肉真的非常的嫩，谁吃了都得夸😎
小贴士
一定要大火煎，温度上来，关锅盖时才能起到闷的效果，当我打下这文字时都忍不住在咽口水，实在太嫩太好吃了😋😋😋