用料

牛脚趾：600克；姜：2片；南姜：一块；蒜头：2个；花椒：大概20；桂皮：1；香叶：3片；草果：1粒；八角：2块；豆蔻：1；生抽老抽：80克；干辣椒：；料酒：30克；冰糖：20克；水：900克；

五香牛肉的做法

把卤料用小麻袋装，全部材料放进主锅，按90分钟/100度/反转，喜欢软一点可以按110分钟。一开始卤的时候要看下刀头是否卡到筋，如果卡到要弄下顺畅的方向。

叮，牛脚趾卤好了，浸泡在里面等冷却后再拿出来！卤汤不要浪费拿来卤鸡蛋。

冷却后切一片一片的。哇！慢慢享用。

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