用料

嫩豆腐：350g；盐：一勺；花椒粒：十几粒；干辣椒：三个；郫县豆瓣酱：一勺；葱姜蒜：一小段葱三片姜三瓣蒜切末；肉馅：100克；生抽：三勺；蚝油：半勺；老抽：半勺；花椒粉：一勺；水淀粉：水四勺淀粉一勺；

超下饭简单的麻婆豆腐的做法

冷水下嫩豆腐，放入一勺盐，烧开，捞出备用

花椒粒和干辣椒爆香，捞出来，这样泡饭吃的时候就不用挑出来了

放入郫县豆瓣酱炒出红油，在放葱姜蒜末

放入肉馅炒至变色，倒入蚝油和生抽，加点老抽调色

加半碗水烧开，放入花椒粉

汤烧开，放入豆腐大火炖煮三分钟

放入水淀粉，收汁即可

泡米饭吃味道棒棒哒

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