比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
糯米粉:90克;粘米粉:90克;绵白糖:30克;水:88克;
杭州方糕(定胜糕)的做法
糖+水搅匀,糯米粉和粘米粉拌匀,然后混合在一起搓粉,静置30分钟。
过筛
倒入一半粉,加上馅料
加入剩下一半粉铺平
上蒸锅,大火蒸15分钟
放凉后切糕
比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
糯米粉:90克;粘米粉:90克;绵白糖:30克;水:88克;
糖+水搅匀,糯米粉和粘米粉拌匀,然后混合在一起搓粉,静置30分钟。
过筛
倒入一半粉,加上馅料
加入剩下一半粉铺平
上蒸锅,大火蒸15分钟
放凉后切糕