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香辣蟹香辣虾｜家常版做法简单❗️
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用料
螃蟹：8只；基围虾：12/15只；火锅料：1块；青红辣椒：适量；干辣椒：6/8个；啤酒：1瓶；姜：1块；蒜瓣：8个；
香辣蟹香辣虾｜家常版做法简单❗️的做法
螃蟹用刷子刷洗干净
准备盘中食材
洗好的螃蟹对半切开
切口处蘸上淀粉
虾去虾线，清洗干净后沥干水分，撒点淀粉
锅中倒入宽油，六成油温，蟹的切口处朝下，依次放入锅内炸
炸至定型，金黄捞出
蟹炸好后，依次放入虾，炸至表面金黄酥脆捞出
另起锅倒油，葱姜，干辣椒，火锅料
中小火炒出红油炒香
倒入炸好的螃蟹和虾
翻炒均匀后，倒入半瓶啤酒，小半碗清水煮2/3分钟
调料放一勺生抽，少许盐，白糖提鲜
出锅前撒点青红辣椒翻炒几下即可出锅
简单好吃的香辣蟹香辣虾就做好了😍
自己在家做干净又卫生，太美味了
虾焦香酥脆
每块蟹肉包裹着酱汁
来，先请大家来先吃🥰
小贴士
注意，还是先炸虾起，再炸螃蟹，咸淡根据个人口味添加