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用料
白菜猪肉馅;;金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油:2勺;大白菜:适量;盐:10克;猪肉馅:250克;花椒水:1碟;五香粉:1勺;大葱:1根;姜:5片;鸡精:1勺;生抽:1勺;蚝油:1勺;饺子皮;;饺子粉:250克;南瓜粉:10克;盐:1克;温水:90克;
招财进宝|元宝饺子的做法
准备好今天所需的全部食材,推荐用金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油哟!
先把大白菜切碎,加10克盐腌制出水,纱布包起来用力挤去水分。
加入猪肉馅,倒入花椒水,五香粉,放入姜末葱末,加入鸡精,生抽,蚝油。
顺一个方向搅拌均匀,这个步骤可以让家属来做哈。
再加入两勺金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油,搅拌均匀放冰箱冷藏备用。金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油具有科学的配比,确保营养均衡,适合全家人的营养健康选择,有利于人体膳食脂肪酸均衡。
我家常备金龙鱼1:1:1黄金比例食用植物调和油。这款金装的植物调和油,其加工原料分别为非转基因玉米、非转基因大豆和非转基因油菜籽,原料升级,更加营养健康哦~
接着把用料表中饺子皮的全部食材倒入厨师机中,搅拌成光滑的团。
盖上保鲜膜或家里的笼布醒20~30分钟,醒好的面团揉光滑搓成长条,切剂子,撒粉,压扁,擀圆。
冰箱冷藏室取出饺子馅,取一张饺子皮包入适量。
对折,边缘捏紧粘合。
再两边捏紧粘合,元宝饺子就包好了
上笼蒸或下滚水锅中煮,都可以。
准备好自己喜欢的蘸料,招财进宝开吃咯!祝愿朋友们新的一年,招百财,行好运,包健康!
小贴士
1大过年的,人多力量大,饺子可以多包一些,放冰箱冷冻保存,吃时取出可以直接下滚水锅中。
2饺子馅的调味不是绝对,可以根据个人喜好添加调味。
3饺子可蒸可煮,看家人喜欢来。
4没有南瓜粉的可以用南瓜泥,南瓜泥的含水量不一样,粉的用量需自己把握调整,水不需要加了。
5不喜欢白菜猪肉馅的朋友可以换成自己喜欢的馅料,元宝造型就是取新年寓意,祝愿大家黄金万两招财进宝。