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用料
老豆腐：1块；醋：适量；糖：适量；生抽：适量；老抽：少许；鸡精：少许；葱花：少许；植物油：适量；
糖醋煎豆腐的做法
1、买一块老的不能再老的豆腐回来，切成大小均匀地小块儿。
2、锅里倒入适量的植物油，放入豆腐块儿，幸亏锅够大能放下。
3、中小火慢慢煎。
4、煎至两面金黄出锅。
5、这时候可以直接蘸着番茄酱直接吃也很好吃。
6、当然我还是喜欢吃糖醋的，先不开火，锅里倒入植物油，老抽，生抽，醋，糖，鸡精。
7、再倒入适量的清水，开始中小火煮冒泡泡。
8、倒入煎好的豆腐块儿。
9、不断地翻拌，使它均匀地蘸上糖醋汁。
10、等到快收汁的时候，撒上一把葱花儿。
11、很多人怕没配料做不好，那就调料少量满满加，这样总不会错哦