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茄子的美味吃法🍆低卡蒲烧茄子滑蛋盖饭

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用料

茄子:1个;鸡蛋:2个;糙米饭:1碗;葱:少许;白芝麻:少许;

茄子的美味吃法🍆低卡蒲烧茄子滑蛋盖饭的做法

食材准备

酱汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺番茄酱+1小勺淀粉+半碗清水

茄子去皮盖上盖子大火蒸10分钟

对半切开不要切断,两边划上花刀

锅中放少许橄榄油,放入茄子煎至两面金黄

倒入酱汁煮沸

再淋入蛋液煮稠

盛出装盘撒上葱花白芝麻

茄子吸满酱汁绵软入味,配米饭绝啦!



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