比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛腱子：；豆瓣酱/干黄酱：1包；姜：1块；大葱：1根；老抽：2大勺；料酒：1大勺；盐：10克；冰糖：3块；八角：6个；桂皮：1块；香叶：6片；花椒：一小把；白止/豆蔻：1个；小茴香：一把；干辣椒：4个；
一学就会酱牛肉的做法
我用的这些材料
新鲜牛腱子清洗，凉水浸泡半小时去去血水，用叉子多扎几下扎
倒入料酒，白酒，酱油，豆瓣酱/干黄酱各一半，十三香，盐少许
抓拌均匀，腌4小时以上
冷水下锅，小火煮沸，撇去浮沫，留汤，顿的时候还需要用到
用温水泡5分钟
葱姜蒜切片
炒料
炒3分钟加入葱姜蒜辣椒，炒1分钟，加入剩下的半包黄豆酱和干豆酱炒1分钟，加入水煮沸
放进电压力锅
电压力锅压40分钟，浸泡一晚
盛出晾凉
盛盘，我是用完盛的，着急吃，不用在乎细节
小贴士
1.用叉子扎孔，好入味，一定要盐4小时以上。2.一定要凉水下锅，不要大火煮沸，一定要小火煮沸，去浮沫，大火，肉会很柴
3.炒好的料，加水煮沸一定要把佐料捞出来不然会发苦
4.一定要放冷藏泡一晚上更入味
补充:牛肉浸泡清洗，浸泡半小时