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用料
【食材】：鸡蛋5-6颗；小型马铃薯2颗；德式香肠1根；洋葱半颗；帕玛森起司粉1-2大匙；九层塔少许；【调味料】：黑胡椒粉少许；盐1.5小匙；
【早午餐】西班牙烘蛋的做法
小型马铃薯洗干净後切薄片，泡水去除表面淀粉。
洋葱切丝、德式香肠切小块。
鸡蛋、帕玛森起司粉以及所有调味料打匀成蛋液。
放入洋葱炒软，加入德式香肠炒出香气，放入马铃薯片拌炒均匀。
加入蛋液以及少许九层塔叶拌匀，盖上锅盖以小火慢煎，两面呈现微焦即可。
小贴士
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